Antoine, Théodore Vieillard

et la chocolaterie

De 1781 à 1923

Antoine, Théodore Vieillard

En 1847 , les deux frères Antoine, Théodore et Nicolas, Auguste Vieillard, ayant terminé leur apprentissage
de confiseurs, s'installent au 38, rue Blaise-Pascal à Clermont-Ferrand dans la maison fondée en 1781 par Guillaume Forest. L'association ne durera qu'un temps. Nicolas, Auguste, qui a épousé Jeanne Faure,
soeur de confiseur, reprend en 1859 la maison Garachon, 5, rue Domat, sous la dénomination
de "Vieillard-Faure, successeur Garachon".
De son côté, Antoine, Théodore poursuit seul l'exploitation du 38, rue Blaise-Pascal puis achète l'immeuble
des ducs de Champflour au 31, rue Blaise-Pascal où il s'installe entre 1861 et 1863 sous l'intitulé
de "Vieillard aîné". En 1874, il achète après de décès de sa belle-soeur, Jeanne Faure,
veuve de Nicolas, Auguste Vieillard, le magasin, 5, sur Jean-Domat.
Après le décès d'Antoine, Théodore, en 1881, son fils aîné, Auguste, Nicolas, hérite de la confiserie.
Il effectue plusieurs séjours en Crimée à partir de 1906 et, n'ayant que deux filles, Ernestine et Jeanne,
il vend son affaire à Jean, Jules Dudot en 1923.

Au 31, rue
Blaise-Pascal
   
  Le magasin rue de l'Ecu  

De 1923 à 2009

Avenue Ernest-Cristal

 Auguste, Nicolas Vieillard cède donc la confiserie, rue Blaise-Pascal, à Jean Jules Dudot en 1923.
Celui-ci la vend à son beau frère Daniel Truchi, qui l'exploite avec sa nièce Andrée Truchi .
Elle reprend l'affaire et s'associe avec Marie-Jeanne Laquieze . En 1951 , Madame Laquize rachète l'immeuble et dirige l'affaire en tant que PDG. En 1985, son fils et sa belle fille Jean-Claude et
Christiane Guichard lui succèdent. En 2001 , Isabelle Gay, fille de Jean-Claude et Christiane Guichard, prend la suite, aidée par son époux Fréderic Gay, qui prend la direction des laboratoires.
Après la fermeture du magasin rue Blaise-Pascal, deux points de vente existent actuellement
à Clermont-Ferrand, 3, rue Blatin et avenue Ernest-Cristal.

3, rue Blatin

Une tradition perpétuée

Le 9 juin 1902, Léon Mazet, employé chez Auguste, Nicolas Vieillard, épouse sa fille, Jeanne Vieillard. La même année, il ouvre une boutique au 43, rue du Général-Leclerc à Montargis (45). Celle-ci est entièrement rénovée en 1920 d'après des documents d'époque sous l'enseigne "Au duc de Praslin". La grande spécialité reste les praslines.
Arrière petit-fils d'Auguste, Nicolas Vieillard et petit-fils de Léon Mazet, François Doucet et son épouse, Maguy, ouvrent une boutique de confiserie, chocolaterie au coeur d'Oraison (04). 30 ans plus tard, la société ayant pris une ampleur internationale s'installe dans la zone artisanale. Spécialités: amandes et bonbons enrobés, pâtes de fruits.
Après avoir effectué son tour de France ponctué chez Antoine, Théodore Vieillard, Georges Forest part à Bourges (18) en 1869 où il achète un magasin rue du Commerce. En 1879, il invente les forestines, bonbon fourré enrobé d'un sucre croustillant. En 1884, il installe "La maison des forestines" à l'angle de la rue Moyenne et de la place Cujas où elle se situe toujours actuellement.
Quelques documents